Die Hofkäserei

29,90

Buch, „Die Hofkäserei“ von Albrecht-Seidel/Mertz
Planung, Einrichtung, Produktion, Grundrezepte auf 226 Seiten

  • Informationen aus erster Hand – die Autoren betreuen über 500 Hofkäsereien
  • betriebswirtschaftliche Eckdaten zur Planung und Kalkulation
  • über 30 praxiserprobte Käserezepte

Art.-Nr.: P0005 Kategorie:

Beschreibung

Buch, „Die Hofkäserei“ von Albrecht-Seidel/Mertz
Planung, Einrichtung, Produktion, Grundrezepte auf 226 Seiten

  • Informationen aus erster Hand – die Autoren betreuen über 500 Hofkäsereien
  • betriebswirtschaftliche Eckdaten zur Planung und Kalkulation
  • über 30 praxiserprobte Käserezepte